わくわく山野草ラボ 野草について学びを深める
６月１日、美山町野添で山野草教室が開かれました。
この教室では、野山に自生している植物に触れながら、種類や特徴、正しい採取方法などについて学びます。
今回、講師を務めるのは、芦生研究林にて、希少植物の調査や保全活動を行っている、福本繁さんです。福本さんは「触ったり、香りを嗅いだりと人間の持つ五感を使って野草を感じてほしい」と話し、野草の特徴や採取方法を詳しく解説しました。
また、食用のノビルはヌタ和えに、スイバはジャムにといったおすすめの調理方法などの説明もありました。
参加者は福本さんの豊富な知識を活かした説明に耳を傾け、野草についての学びを深めました。