京都聖カタリナ高 高校生カフェ ３年間の感謝 召し上がれ
１月１５日、京都聖カタリナ高校で、普通科 調理パティシエ系の３年生による「高校生カフェ」が開かれました。
この取り組みは、調理や製菓について学ぶ生徒が、３年間の感謝と学びの成果を保護者や学校教職員、外部講師らに伝える場として開いています。
２学期から考案と試作を繰り返して作られた今回のメニューは、ミックスベリーのクレープ包み、シフォンケーキ、サブレと、京都府和束町産の紅茶です。地産地消をコンセプトに、美山町産の牛乳や卵が使われています。
招待された人たちは、生徒たちが心を込めて作った本格的なスウィーツに顔をほころばせ、頑張りを労う姿が見られました。