八木町西田 男の料理教室 豪華ブリ尽くしの料理に挑む
２月２３日、八木町の西田公民館で、西田塾が主催する男の料理教室が行われ、地域の５０歳以上の男性１７人が参加しました。
西田塾は、西田区の有志が集い、地域で親睦を深める活動をしようと結成された団体です。
普段ほとんど料理をしていない男性が、楽しみながら料理の基本を学べるようにと実施されており、今回で３回目です。メニューは、ブリ大根や照り焼きなど、豪華ブリ尽くしの料理。講師に、西田区民で調理の仕事に携わっている平井伸也さんから手ほどきを受けました。
野菜を切ったり、魚をさばいたり、エプロン姿の男性たちが和気あいあいと作業します。
初めて照り焼きに挑戦した男性たちは、下ごしらえや味付けの手順を熱心に聞いていました。
料理が出来上がると、味付けや焼き加減などを見ながら、みんなでおいしくいただきました。