そのべまちゼミナール開催中 身近な専門家に聞く「プロの知識」
２月１日から、園部町内の商店などで、「そのべまちゼミナール」「まちゼミ」が開かれています。
「まちゼミ」とは、町の商店主などが講師となり、消費者に専門知識や生活に役立つ技術、コツを教える少人数制の講座です。受講料は材料費を除いて無料で、販売も行わないことが特徴ですが、お店にとっては、新たな買い物客との接点やお店のファンを作ることができるとあって、２２店舗が参加し、２月１日から１ヶ月間、さまざまな講座を展開しています。
１６日には布安商店で、「知っておきたい魚のさばき方」講座が行われ、店主から、鯵を３枚におろしてお造りにするまでを教わりました。
また、カナモンヤcaféイヌイシでは「初めてのペーパードリップ」講座が開かれました。コーヒー豆の産地や種類、保存のコツ、さらにはペーパードリップでのコーヒーの抽出方法を実演で教わりました。